Le vin des Alpes vous propose des ateliers de découverte du vin et de la dégustation ainsi que des rencontres avec des vignerons en boutique.
Réservez vos événements et ateliers en ligne ou achetez un bon cadeau atelier de dégustation à offrir !
Plus d’infos sur les ateliers proposés.
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80 € par personne
Bacchus – Le Caravage
Parcours découverte du nord au sud de l’Italie, l’autre pays du vin. Je vous ferai partager mes coups de coeur du Süd-Tirol à la Sicile.
atelier découverte l’Italie du nord au sud
6 vins avec antipasti
50,00 € par personne
La vallée du Rhône entre Vienne et Valence, berceau de la syrah et du viognier, l’un des grands terroirs granitiques du monde mais pas seulement, entre tradition et renouveau.
Partons à la (re)découverte des grands vins de la vallée du Rhône septentrionale
Atelier de dégustation animé par Eric Esnault, Maître Caviste
80,00 € par personne
80 € par personne
atelier initiation à la dégustation 4
les grandes régions viticoles de France / sud
Atelier animé par Eric Esnault, Maître Caviste
atelier adapté à tous et particulièrement aux débutants 4 vins dégustés avec planche charcuterie fromages
le mercredi 19 h 15 durée 1 heure 30 environ
35 € par personne
Dégustation découverte des vins des Alpes françaises de la Méditerranée au Léman
6 vins et accompagnement charcuterie et fromages des Alpes
50,00 € par personne
Quittez les sentiers battus et partez à la découverte des vins du massif alpin des rives du Lac Léman à la côte méditerranéenne. Vignobles à taille humaine, cépages rares, variété des styles, que de belles découvertes.
Découverte des styles de vinification – partie 1/3 : comment les procédés, techniques et choix de vinification et d’élevage impriment au vin son caractère et son style.
Atelier n°1 dans une série de 3 ateliers.
Nous passerons en revue les types de macération, l’utilisation de grappes entières ou non, les différents modes d’extraction, la prise de mousse, l’utilisation de la fermentation malolactique, les fermentations avec sucres résiduels, etc.
Un atelier pointu et convivial qui vous donnera les repères pour comprendre les styles de vin.
Les vins qui seront goûtés lors de l’atelier, conformément aux valeurs que nous défendons au Vin des Alpes, ont bien évidemment été travaillés en levures indigènes et sans les techniques modificatrices couramment utilisées dans les vins de volume majoritairement disponibles sur le marché.
6 vins avec accompagnement fromages et charcuterie
50,00 € par personne
pour s’inscrire : https://ypl.me/kGx
Bacchus – Le Caravage
Parcours découverte du nord au sud de l’Italie, l’autre pays du vin. Je vous ferai partager mes coups de coeur du Süd-Tirol à la Sicile.
atelier découverte l’Italie du nord au sud
6 vins avec antipasti
50,00 € par personne
atelier initiation à la dégustation 1
les grands cépages de France (nord)
atelier adapté à tous et particulièrement aux débutants
4 vins dégustés avec planche charcuterie fromages
le mercredi 19 h 15 durée 1 heure 30 environ
35,00 € par personne
Existe-t-il une définition du vin nature ? N’est-ce qu’une mode ? Les vins sans sulfites, est-ce que ça existe vraiment ? Et puis, les sulfites, c’est quoi ? Et les vins bio alors ? Et la biodynamie dans tout ça ? Nous aborderons toutes ces questions le verre à la main, à la croisée de débats qui relèvent de l’agriculture, de l’histoire du vin, de la santé, de l’esthétique et du goût, de la politique, tout notre esprit et tous nos sens aiguisés !
initiation à la dégustation & atelier découverte des vins naturels – 6 vins avec accompagnement
plus d’infos : https://levindesalpes.fr/ateliers-de-degustation/
50,00 € par personne
Atelier de dégustation Découverte
six grands cépages de France (vins en agriculture bio)
50,00 € par personne
Connaissez-vous vos classiques ? Sauriez-vous reconnaitre à l’aveugle un pinot noir ou un grenache ? Pas sûr ? Cet atelier est pour vous !
Partons à la découverte de six grands cépages de France. Chardonnay, pinot noir, syrah, cabernet-sauvignon etc. Ils ont conquis le monde entier. Nous tenterons samedi de (re)trouver leur expression telle qu’issue du terroir et du climat pour lesquels ils ont sélectionnés au cours des siècles par des générations de vignerons.
Sur les dix cépages les plus plantés dans le monde, six sont d’origine française, et même sept si on inclut le grenache, cépage catalan. Cette conquête du monde – on les retrouve notamment sur le continent américain, en Australie et en Afrique du Sud, mais aussi dans le reste de l’Europe – est un phénomène extrêmement récent. A l’origine, ces cépages, aujourd’hui devenus des stars internationales, n’étaient cultivés que dans des zones assez restreintes, le plus souvent complantés avec d’autres, et participaient du caractère des vins d’une région donnée. Le pinot noir de Bourgogne ou la syrah du nord de la vallée du Rhône nous en donnent les meilleurs exemples.
Découvrez les profils aromatiques des vins issus de ces variétés classiques françaises, par une approche sensorielle décomplexée et conviviale. Nous goûterons des vins produits sur leurs terroirs originels, puisque le cépage est par définition le résultat d’une sélection d’une variété de raisin adaptée aux conditions de culture et aux attentes des consommateurs. Nous essaierons d’abord de cerner l’identité de chacun de ces cépages, en se fondant sur la couleur, les arômes, et la structure en bouche et nous aborderons les questions des apports du sol, du climat, des vinifications (donc des traditions et du vigneron). Dans vos verres ce soir-là des vins de vignerons artisans renommés ou de jeunes producteurs à découvrir.
Mais nous ne goûterons pas le cépage blanc le plus planté en France ! Pourquoi ? Rendez-vous samedi et vous le saurez.
Tous les vins proposés à l’atelier sont des vins certifiés bio, biodynamie ou vins naturels.