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les ateliers de dégustation
durée de 1 heure à 2 heures 30 environ selon le type d’atelier choisi
6 vins dégustés avec planche charcuterie fromage (Les Alpages ou Laiterie Bayard)
dose de dégustation >4,5 cl/personne par vin
35,00 € ou 45,00 € par personne pour les ateliers « expressions » (selon formule choisie)
35,00 € par personne pour les ateliers « premiers pas »
45,00 € par personne pour les ateliers « découverte »
55,00 € par personne pour les ateliers « grande dégustation »
12/15 personnes maximum
lieu intimiste et chaleureux, ambiance décontractée
ateliers animés par Eric Esnault, diplômé du Wine & Spirit Education Trust, sélectionné pour les qualifications au Concours du Meilleur Caviste de France 2014, 2016 et 2020
sur réservation en boutique ou en ligne
pour des groupes constitués : possibilité d’ateliers sur mesure, me contacter pour devis
vous pouvez aussi offrir un bon cadeau atelier (à acheter en boutique, valable un an à partir de la date d’achat), le destinataire choisit ensuite la date qui lui convient
les objectifs des ateliers
- découvrir ou mieux connaître la dégustation (les sens, les mots, les accords)
- mieux connaître et apprécier le vin (cépages, terroirs, culture, vinification…)
- mieux connaître ses propres goûts
- prendre le temps de se faire plaisir et de partager un bon moment
(photo : Aurélie Jeannette)
les thèmes déjà abordés :
- initiation à la dégustation / découverte des vins de France
- initiation à la dégustation / découverte des vins de l’Arc Alpin (Italie, France, Suisse, Autriche, Slovénie)
- initiation à la dégustation / découverte des vins des Alpes françaises de Nice à Thonon les Bains
- parcours découverte vins blancs de l’Arc Alpin (Italie, France, Suisse, Autriche, Slovénie)
- parcours découverte vins rouges de l’Arc Alpin (Italie, France, Suisse, Autriche, Slovénie)
- parcours découverte les vins de l’Italie du nord : de la Ligurie au Frioul
- biodynamie et vins nature
- parcours découverte : la Bourgogne en 6 vins
- parcours découverte : la vallée du Rhône en 6 vins
- parcours perfectionnement cépages : syrah, persan, mondeuse, la famille des serines
- parcours perfectionnement cépages : cépages rares des Alpes
- et d’autres encore…
Vous l’aurez compris, ces ateliers ne sont pas des « cours d’oenologie » comme les autres.
And also:
- wine appreciation for beginners / French wines (in English)
- wine appreciation for beginners / wines of the Alps (Italy, France, Switzerland, Austria, Slovenia) (in English)
Contact me if you are interested in an English language wine tasting workshop
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