Le vin des Alpes vous propose des ateliers de découverte du vin et de la dégustation ainsi que des rencontres avec des vignerons en boutique.
Plus d’infos sur les ateliers proposés.
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Fév
3
sam
Le temps d’un atelier convivial, nous ferons le tour des Alpes italiennes et partirons à la découverte de quelques belles bouteilles classiques ainsi que des trésors cachés tout en découvrant ou affinant nos techniques de dégustation sensorielle. La Ligurie, le Piémont, le Frioul, et d’autres provinces encore nous introduiront aux grands classiques et révéleront aussi de très belles surprises.
Avr
18
mer
Certains ne boivent plus que ça, d’autres le condamnent à l’évier. Les vins naturels font débat.
![](https://levindesalpes.fr/wordpress/wp-content/uploads/2017/10/20150714_124530-300x169.jpg)
Chez Marc Castan, au domaine Mamaruta (La Palme, Aude)
Un vin naturel est produit avec des raisins cultivés en agriculture bio et vinifiés sans additifs œnologiques et avec une très faible quantité de sulfites (ou pas du tout si possible). Ok, une fois qu’on a dit cela, a-t-on fait le tour de la question ?
Le vin naturel est-il meilleur que le vin issu de raisins cultivés à l’aide de traitements chimiques de synthèse ? Existe-t-il des vins sans sulfites ? Et puis, les sulfites, c’est quoi ? Nous aborderons ces questions et bien d’autres tous nos sens aiguisés et le verre à la main !
initiation à la dégustation & atelier découverte des vins naturels
plus d’infos : https://levindesalpes.fr/ateliers-de-degustation/
45,00 € par personne
Fév
20
mer
Expressions de la mondeuse noire – le cépage allobroge
Cet atelier fait partie de la série des mini ateliers lancée par Le Vin des Alpes à la rentrée 2018 : trois vins, trois expressions d’un même cépage
On goûte trois interprétations différentes d’un même cépage et on en profite pour découvrir ou réviser les techniques de dégustation.
Vous goûtez trois vins et si vous le souhaitez vous repartez avec une bouteille*
mercredi 20 février 2019 18 h 45
atelier 3 verres + 1 bouteille à emporter 40,00 €
le premier prix indiqué (30 €) comprend : la prestation + les trois verres de dégustation – le second prix indiqué (40 €) comprend : la prestation + les trois verres de dégustation + une bouteille à emporter choisie par le caviste parmi les trois vins dégustés – l’option doit être choisie et payée à l’avance
Sep
28
sam
Mes vins préférés de France et d’Italie / My favourite wines from France and Italy
Lors de cet atelier, je vous fais découvrir mes vins préférés de France et d’Italie, les deux grands pays du vin. Avec un éclairage sur les techniques et le vocabulaire de la dégustation. C’est le dernier atelier de la saison avant l’automne, on va se lâcher : de belles bouteilles en perspective !
atelier « grande dégustation » 6 vins + accompagnement
55,00 € par personne
Nov
15
ven
Erika Mazer et Benoît Guillot, originaires du Vercors, se sont installés en 2017 sur les terroirs arides du sud Languedoc pour prendre soin de quelques parcelles de très vieilles vignes de syrah, de carignan, de muscat…. Les vinifications se font de manière artisanale et sans intrants oenologiques. Coup de coeur du caviste pour le travail de ce jeune domaine des Gragnotes (grenouilles en occitan). Venez découvrir ces vins enthousiasmants !
entrée libre
Fév
8
sam
![](https://levindesalpes.fr/wordpress/wp-content/uploads/2017/10/1312237-Le_Caravage_Bacchus_adolescent-262x300.jpg)
Bacchus – Le Caravage
Atelier grande dégustation : Vins de France et d’Italie en duo, trois régions comparées
atelier « Grande Dégustation » 55,00 € par personne
Nov
9
mar
Dégustation rencontre avec un vigneron
Erika Mazer et Benoît Guillot, originaires du Vercors, se sont installés en 2017 sur les terroirs arides du sud Languedoc pour prendre soin de quelques parcelles de très vieilles vignes de syrah, de carignan, de muscat et de lledoner pelut…. Les vinifications se font de manière artisanale et sans intrants oenologiques. Coup de coeur du caviste pour le travail de ce jeune domaine des Gragnotes (grenouilles en occitan). Venez rencontrer les vignerons et découvrir les nouvelles cuvées de ce domaine aux vins enthousiasmants !
entrée libre
Juin
9
jeu
![](https://levindesalpes.fr/wordpress/wp-content/uploads/2017/10/1312237-Le_Caravage_Bacchus_adolescent-262x300.jpg)
Bacchus – Le Caravage
Parcours découverte du nord au sud de l’Italie, l’autre pays du vin. Je vous ferai partager mes coups de coeur du Süd-Tirol à la Sicile.
atelier découverte l’Italie du nord au sud
6 vins avec antipasti
50,00 € par personne
Juin
10
ven
![](https://levindesalpes.fr/wordpress/wp-content/uploads/2017/10/1312237-Le_Caravage_Bacchus_adolescent-262x300.jpg)
Bacchus – Le Caravage
Atelier Découverte : Vins de France et d’Italie en duo, trois régions comparées, six vins dégustés
atelier « Découverte » 50,00 € par personne
Une dégustation comparée de six régions viticoles de France et d’Italie. Quelles différences, quels points communs, dans l’approche du terroir, dans les caractéristiques des cépages, dans les profils et les styles des vins ? Nous tenterons de répondre le verre en main et un pied de chaque côté des Alpes ! Et bien sûr, comme à chaque atelier, un travail sur les techniques de dégustations pour mieux se repérer dans ses sensations, mieux goûter et mieux en parler.
Atelier animé par Eric Esnault, Maître Caviste
Sep
16
ven
Dégustation rencontre avec un vigneron
J’ai rencontré le vigneron Maurice Goetschy (Château Boucarut à Lirac) en octobre dernier et j’ai été conquis par le fruit et l’élégance de ses vins. Il nous fera le plaisir de sa présence et présentera quatre de ses cuvées.
La vigne est travaillée en agroécologie et les vinifications se font les plus naturellement possibles avec un usage extrêmement modéré de SO2.
Venez le rencontrer et vous tomberez vous aussi sous le charme de ses vins !
entrée libre
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