Le vin des Alpes vous propose des ateliers de découverte du vin et de la dégustation ainsi que des rencontres avec des vignerons en boutique.
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Plus d’infos sur les ateliers proposés.
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Quittez les sentiers battus et partez à la découverte des vins du massif alpin ! Vignobles à taille humaine, cépages rares, variété des styles. De l’Italie à la Slovénie en passant par la France, la Suisse et l’Autriche, dépaysement et originalité garantis !
Eric Esnault invite Marie-Claire et Pierre Fort – domaine de Mouscaillo à Roquetaillade (Aude)
« Pierre Fort est un vigneron opiniâtre et de caractère. De ses dix années passées dans le vignoble du château de Tracy, à Pouilly-sur-Loire, il a conservé un goût pour les blancs fins et minéraux. Avec son épouse, Marie-Claire, il a entrepris un retour aux sources sur le petit vignoble familial de Roquetaillade, le plus ferme des terroirs de Limoux. Dès le premier millésime (2004), une grande précision s’est exprimée dans les blancs, soigneusement vendangés en caissettes et vinifiés en demi-muids. Après l’arrivée d’un rouge tout aussi enthousiasmant, ce domaine sait se renouveler avec un crémant de Limoux qui se place naturellement au sommet de la hiérarchie de l’appellation. » source La Revue du Vin de France
Le temps d’un atelier convivial, nous ferons le tour des Alpes italiennes et partirons à la découverte de quelques trésors cachés tout en découvrant ou affinant nos techniques de dégustation sensorielle. La Ligurie, le Piémont, le Frioul, et d’autres provinces encore nous introduiront aux grands classiques et révéleront aussi de très belles surprises.
initiation à la dégustation / approche ampélographique : les grands cépages de France (vins en agriculture bio)
Nous avons le plaisir d’accueillir Elodie Aubert qui viendra nous faire goûter les vins du Clos des Cimes, que Le Vin des Alpes vous propose depuis le début. Des vins de la Drôme provençale marqués par leur terrroir quasi-montagnard et par l’empreinte et la personnalité d’Elodie et de Raphaël, les vignerons-bergers de Mérindol-les-Oliviers.
atelier découverte / approche ampélographique : les cépages rares de l’Arc Alpin
Une rencontre exceptionnelle avec Christoph Künzli, du domaine Le Piane !
Christoph Künzli, venu de Suisse, s’est enthousiasmé dans les années 90 pour le terroir « oublié » de Boca dans le nord Piémont et a entrepris de replanter les cépages locaux nebbiolo et vespolina. Vingt ans plus tard, le résultat est là : utilisation des techniques de taille ancestrale (la maggiorina), des cépages authentiques, des vins originaux et de grande classe. Ne ratez pas cette occasion de rencontrer l’un des vignerons les plus exigeants et dynamiques du nord de l’Italie et bien sûr de goûter ses vins !
Entrée libre.
+ pour les membres du Club des Amis du Vin des Alpes, un accès exclusif à la cuvée « Piane » issu de vignes centenaires du cépage croatina. Vous pourrez si vous le souhaitez rejoindre le Club le soir-même (cotisation annuelle 25 €).
Rencontre et dégustation avec Laurent Rogier, domaine du Pastre (Ventoux)
Le grand-père de Laurent Rogier était berger (ou pastre en langue du midi) et avait acquis des vignes en 1968. La production partait à la coopérative jusqu’en 2007, quand Laurent démarre la mise en bouteille au domaine et passe à l’agriculture biologique. Ecoute du terroir, belles maturités, vinification naturelle et très soignée (utilisation minimale ou nulle de sulfites) sont quelques uns des traits qui caractérisent le travail de Laurent Rogier. Si vous aimez les vins fruités, aromatiques et gourmands, cette rencontre est pour vous ! Un domaine et un vigneron attachants qui offrent des vins enjôleurs qui câlinent nos sens ! En rouge, en rosé et en blanc.
Entrée libre.