to access the page in English
les ateliers de dégustation
Inscrivez-vous en ligne !
Le programme 2023 en format imprimable est disponible. Les ateliers seront mis en ligne dans les jours prochains. Toutes les dates seront consultables sur le calendrier en ligne.
→ durée de 1 heure à 2 heures 30 environ selon le type d’atelier choisi
→ 3, 4 ou 6 vins dégustés avec planche charcuterie fromage (Les Alpages ou Laiterie Bayard)
→ dose de dégustation >4,5 cl/personne par vin
Les ateliers « premiers pas » 35,00 €
- atelier adapté à tous et particulièrement aux débutants
- les grands cépages de France / les grandes régions viticoles de France
- 4 vins dégustés avec planche charcuterie fromages
- le mercredi 19 h 15 durée 1 heure 30 environ
Expressions d’un cépage 40,00 € ou 50,00 € option 1 bouteille à emporter
- atelier adapté à tous
- trois vins dégustés, trois expressions d’un même cépage, option 1 bouteille à emporter
- le mercredi 19 h 15 durée 1 heure 30 environ
Les ateliers « découverte » 50,00 €
- atelier adapté à tous
- découverte du vin et de la dégustation autour d’un thème
- 6 vins dégustés avec planche charcuterie fromages
- le mercredi 19 h 15 ou vendredi 20 h 15 durée 2 heures environ
Les ateliers « grande dégustation » 80,00 €
- atelier adapté à tous et particulièrement aux amateurs
- approfondissement des connaissances du vin et de la dégustation autour de bouteilles d’exception
- 6 grands vins dégustés avec planche charcuterie fromages
- le vendredi 20 h 15 durée 2 heures 30 environ
NOUVEAU ! Les ateliers « explorations » 70,00 €
- atelier adapté à tous et particulièrement aux gourmets et aux amateurs
- approfondissement des accords entre vin et mets
- 6 vins dégustés avec mets cuisinés maison
- le vendredi 20 h 15, durée 2 heures 30 environ
→ lieu intimiste et chaleureux, ambiance décontractée
→ ateliers animés par Eric Esnault, Maître Caviste, diplômé du Wine & Spirit Education Trust, sélectionné pour les qualifications au Concours du Meilleur Caviste de France 2014, 2016 et 2020
→ sur réservation en boutique ou en ligne
→ groupes constitués, associations, comités d’entreprise, sociétés, : possibilité d’ateliers sur mesure, me contacter pour devis
→ vous pouvez aussi offrir un bon cadeau atelier (à acheter en boutique, valable un an à partir de la date d’achat), le destinataire choisit ensuite la date qui lui convient
les objectifs des ateliers
- découvrir ou mieux connaître la dégustation (les sens, les mots, les accords)
- mieux connaître et apprécier le vin (cépages, terroirs, culture, vinification…)
- mieux connaître ses propres goûts
- prendre le temps de se faire plaisir et de partager un bon moment
(photo : Aurélie Jeannette)
les thèmes déjà abordés :
- initiation à la dégustation / découverte des vins de France
- initiation à la dégustation / découverte des vins de l’Arc Alpin (Italie, France, Suisse, Autriche, Slovénie)
- initiation à la dégustation / découverte des vins des Alpes françaises de Nice à Thonon les Bains
- parcours découverte vins blancs de l’Arc Alpin (Italie, France, Suisse, Autriche, Slovénie)
- parcours découverte vins rouges de l’Arc Alpin (Italie, France, Suisse, Autriche, Slovénie)
- parcours découverte les vins de l’Italie du nord : de la Ligurie au Frioul
- biodynamie et vins nature
- parcours découverte : la Bourgogne en 6 vins
- parcours découverte : la vallée du Rhône en 6 vins
- parcours perfectionnement cépages : syrah, persan, mondeuse, la famille des serines
- parcours perfectionnement cépages : cépages rares des Alpes
- et d’autres encore…
Vous l’aurez compris, ces ateliers ne sont pas des « cours d’oenologie » comme les autres.
Contact me if you are interested in an English language wine tasting workshop
4 Commentaires
Répondre →