Les terrains de granit sablonneux sont travaillés au cheval, tout le travail de la vigne est réalisé manuellement, sans produits phytosanitaires de synthèse. Aurélie conduit ses vinifications en vendanges entières, sans utilisation de sulfites.

Le résultat, des vins de très belle tenue, soyeux et sensuels, au toucher qui allie substance et délicatesse. Les Châtillons 2021 ont fait sensation lors de l’atelier Beaujolais de novembre dernier, et Aurélie nous a permis d’accéder aux tout derniers cartons disponibles !

Rencontre et dégustation avec Aurélie Crozet jeudi 13 février au Vin des Alpes dès 17 h 00 !

rencontre – dégustation – vente

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