Julien Pilon – lône – condrieu 2022 – 43,00 €

Julien Pilon – lône 2022

D’un nez élégant où se détachent des notes d’agrumes, la bouche offre une belle sapidité rendant l’ensemble très digeste.

Cette cuvée 100 % viognier est issue de l’assemblage de cinq terroirs différents de l’appellation (Jeanraude, Verlieu, Peyrolland, Sainte Agathe et Bassenon). Les expositions varient de sud à sud-est sur des coteaux escarpés surplombant le Rhône. Sol granitique, sableux, peu fondé.

Toutes les parcelles sont récoltées manuellement et vinifiées séparément. Après pressurage les moûts sont débourbés sévèrement. La fermentation alcoolique à basse température est lente et la fermentation malo-lactique est complète.

Élevage 10 mois en barriques de 225 l dont environ 10 % de bois neuf.