Calendrier des événements à venir

Certains ne boivent plus que ça, d’autres le condamnent à l’évier. Les vins naturels font débat. Un vin naturel est produit avec des raisins cultivés en agriculture bio et vinifiés sans additifs œnologiques et avec une très faible quantité de … Continuer la lecture →

Expressions du sangiovese Trois vins, trois expressions d’un même cépage On goûte trois belles interprétations différentes d’un même cépage et on en profite pour découvrir ou réviser les techniques de dégustation. Vous goûtez trois vins et si vous le souhaitez … Continuer la lecture →

« Parler de la dégustation géo-sensorielle, c’est associer la dégustation du vin à la connaissance du lieu qui l’a vu naître et de celui ou celle qui l’a accouché » écrivait Jacky Rigaux en ajoutant : « C’est également poser une question majeure … Continuer la lecture →