Le Vin des Alpes, la cave comptoir de Grenoble

Le vin du mois de mars 2016

Comme chaque dernier mercredi du mois, nous nous sommes retrouvés mercredi 24 février pour choisir le vin du mois suivant.

Il y avait trois vins blancs en dégustation à l’aveugle.

On démarre avec le vin n°1, apprécié pour ses arômes de « compote de pommes maison », sa brillance, et sa bouche nette. Le plus fin et le plus délicat des trois, il est jugé « idéal si on a des invités » lors d’un repas de bonne tenue.

On passe au vin n°2 : On aime le nez frais et minéral sur des notes de poire williams. La bouche est enjôleuse et appuyée par des sucres résiduels gourmands bien équilibrés par une finale fraîche. « Peut-être le meilleur des trois malgré les sucres ». « Pour les copines ! ».

Vin n°3 : Un « nez bonbon anglais », une bouche puissante, une finale longue marquée par une acidité appuyée.

Le verdict

20160224_201538Le vin n°2 est proclamé vin du mois de mars 2016. Il s’agit du chardonnay 2015 IGP Isère Balmes Dauphinoises du domaine Stéphanie Loup à Saint Savin !

Vin n°1 : cuvée Autrement 2014 roussette de savoie du domaine Jacques Maillet

Vin n°3 : Clos Domitia 2014 du domaine Philippe Pibarot en appellation Languedoc.

prochain rendez-vous : le 30 mars à 18 h 30

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